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  蔬菜类的小知识

  蔬菜类兹列举如下:

  根茎类:

  青、白芦笋、苣茎、大头菜、莲耦、白萝卜(菜头)、胡萝卜、刈薯、荸荠、竹笋、牛蒡、芋头、茭白笋、山药、菱角。

  瓜果类:

  南瓜、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、秋葵、丝瓜、胡芦瓜、佛手瓜、冬瓜、茄子、甜辣椒(青、红)。

  叶菜类:

  菠菜、芥菜、甜菜、花野菜、青花野菜、甘蓝菜(高丽菜)、芽甘蓝、西生菜、茼蒿、包心白菜、紫高丽菜、小白菜、番薯叶、九层塔、油菜、青江菜、空心菜、芥蓝菜、芹菜、西洋芹、豌豆苗、雪里红、茴香菜、发菜。

  豆荚类:

  豌豆片、菜豆、敏豆(四季豆)、皇帝豆、毛豆、玉米笋。

  花类:

  金针花、野姜花、菊花、玫瑰花、桂花。

  野菜类:

  龙须菜、龙葵、角菜、川七、车前草。

  芽菜:

  黄豆芽、绿豆芽、芝麻芽、小麦芽、豌豆苗及各类种子,豆类的芽。

  芽菜:

  黄豆芽、绿豆芽、芝麻芽、小麦芽、豌豆苗及各类种子、豆类的芽。

  菇类:

  洋菇、草菇、金丝菇、鲍菇、香菇、木耳、白木耳、黄耳、桂花耳。



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