祖国医学认为，素有百果之宗美誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋季若能每日坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有独特功效，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。

　　据测定，每百克梨含３克膳食纤维素，能帮助预防便秘及

　　消化性疾病，可净化肾脏，清洁肠道，因而有助于预防结肠癌和直肠癌。

　　韩国科学家近日还公布的一项调查结果，饭后吃１个梨，有利于排出积存在人体内的致癌物；加热后的梨汁，所含的抗癌物质更多。因此，在人们吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨，不失为一种值得推荐的健康饮食方式。

　　此外，取鸭梨、西红柿各１个，剥去外皮，放在锅内煮开５～１０分钟。每天吃１次，连吃２０天，可滋阴清热降血压；取鸭梨１个清洗切片，与柳枝３截用水煎。每日喝汤食梨１次，有保肝作用。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，每天吃１次，有清肝退黄疸之功；把梨剜空，里面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用有祛疾平喘之效。