首页 - 素食保健 - 素菜大全 - 主食类   │ 文章推荐
 

  八宝果饭

  原料:

  莲子40克,青梅、金桔饼、蜜枣、葡萄干、红瓜、瓜条、桂圆肉各10克,糯米400克,桂花卤3克,白糖100克,湿淀粉、熟猪油适量。

  做法:

  1.将糯米淘洗干净泡透,用开水略煮一下,捞出,放入笼内蒸熟取出,趁热放入白糖70克、熟猪油40克、桂花卤拌成甜饭。

  2.将青梅、金桔饼、瓜条、蜜枣、红瓜、桂圆肉用热水洗净,分别切成绿豆大的小丁,将葡萄干洗净,莲子放入锅内加水、碱,上火用刷子搅拌刷去红皮,捞入温水中搓去余皮,切去两头尖,捅去莲心,放入碗内蒸熟。

  3.取扣碗一个,碗内抹匀熟猪油10克,先把莲子码入碗内中心,再将切细的果料摆在莲子的周围,多余下来的果料拌入甜饭内,再把甜饭放入碗内上笼蒸熟,倒扣在圆盘中间。

  4.炒锅上火,放入清水200克、白糖30克,烧沸后,待糖溶化,用湿淀粉勾稀芡,均匀地浇在八宝果饭上即成。



  有关其他文章
· 下页:抻面做法
· 返回目录
地藏孝亲网