首页 - 素食保健 - 素菜大全 - 主食类   │ 文章推荐
 

  清酥面

  原料:

  黄油500克,面粉625克,鸡蛋125克,精盐10克,醋精10克,水150克。

  做法:

  1.将黄油用木棍砸软,掺入而粉(125克)和匀,做成一块油面,入冰箱冷冻待用。

  2.用水与鸡蛋、精盐、醋精将面粉(500克)和成一块水面,盖上湿布,使之润泽片刻。

  3.用水面将油面包好,用走锤擀成方片,折叠4 层,再擀开,再析叠成4 层,盖上湿布,放入冰箱冻硬时取出,再按上述方法擀两遍,盖上湿布,再下冰箱冷冻,即可随用随取。



  有关其他文章
· 下页:荷花酥
· 返回目录
地藏孝亲网