首页 - 素食保健 - 素菜大全 - 凉菜类   │ 文章推荐
 

  甜酸圆白菜

  原料:

  圆白菜300克,苹果1 个,芹菜100克,白糖、醋、精盐各适量,花生油20克。

  做法:

  1.把圆白菜洗净,放沸水中烫一下,捞出放凉水中投凉,捞出切成小片,放盘中。

  2.将苹果洗净,去皮、去核,将果肉切小片,放圆白菜盘中。

  3.将芹菜去根、去叶,洗净,放沸水中烫一下,捞出放凉水中过凉,捞出,切成小段,放圆白菜盘中,加入白糖、醋、精盐,拌匀。

  4.锅置火上,注油待油锅冒烟时浇在菜上,即可食用。

  姜汁黄瓜

  原料:

  嫩黄瓜500克,精盐5克,白糖2克,味精5克,姜60克,香油10克。

  做法:

  1.黄瓜洗净,切去两头,用刀斜切成2.5 厘米宽的梳子块形,加少许精盐拌匀,腌15分钟后捞起,再洗去咸味,沥去水分,盛入盘内待用。

  2.姜去皮洗净,切成厚片放入碗内,加少许凉开水,捣烂,挤出姜汁。汁内加白糖、精盐、味精、香油拌匀,浇在黄瓜块上即可食用。



  有关其他文章
· 下页:香椿拌豆腐
· 返回目录
地藏孝亲网