首页 - 素食保健 - 素菜大全 - 凉菜类   │ 文章推荐
 

  油吃土豆丝

  原料:

  土豆300克,花椒10 粒,红辣椒3 个,精盐适量,鲜姜少许,白糖10克,醋15克,香油15克,味精、香菜段少许。

  做法:

  1.将土豆去皮,切细丝,放凉水中泡过后,捞出放沸水中烫熟即出水晾凉,放盘内,撒上精盐拌匀,腌30分钟;鲜姜去皮洗净,切成细丝,撒土豆丝上,红辣椒用水泡软去蒂和籽,切细丝。

  2.将白糖和醋倒入炒锅内烧热至糖溶化,倒在小碗内晾凉后浇在上豆丝上拌匀。

  3.炒锅上火,倒入香油烧热,投入花椒,炸出香味后捞出,放入辣椒丝,炸出味后浇在土豆丝上,用碗扣住,20分钟后除去扣碗,加入味精、香油拌匀撒上香菜即可。



  有关其他文章
· 下页:绿豆芽拌粉皮
· 返回目录
地藏孝亲网