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  冰激凌拌藕

  原料:

  嫩藕1 段,白糖、冰激凌、罐头樱桃(菠萝块或桔子瓣皆可)各适量。

  做法:

  1.将嫩藕洗净、刮皮、消毒后,先竖剖成二,再横切成薄片,用白糖脆拌码盘。

  2.将臃过的藕片加入冰激凌搅拌,再在藕片或盘的四周点缀罐头樱桃或菠萝小片或桔子瓣即可。

  糖醋藕片

  原料:

  藕300克,花生油20克,香油、精盐、湿淀粉各适量,白糖15克,醋15克,花椒少许。

  做法:

  1.藕洗净去节、去皮,顶刀切成薄片,再洗一次。

  2.锅内放油烧热,炸花椒,捞出花椒,投入藕片翻炒见下,放醋、精盐、白糖,湿淀粉勾荧,淋上香油,出锅装盘。



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