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  让你越吃越老的食物

  1.腌制食品。

  在腌制鱼﹑肉﹑菜等食物时, 容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐, 它在体内酶的催化作用下, 易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质, 人吃多了易患癌症, 并促使人体早衰。

  2.含铅食品。

  铅会使脑内去钾肾上腺素﹑多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低, 造成神经质传导阻滞, 引起记忆力衰退﹑痴呆症﹑智力发育障碍等症。人体摄铅过多, 还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能, 不仅易使人患痴呆症, 而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

  3.霉变食物。

  粮食﹑油类﹑花生﹑豆类﹑肉类﹑鱼类等发生霉变时, 会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后, 轻则发生腹泻﹑呕吐﹑头昏﹑眼花﹑烦躁﹑肠炎﹑听力下降和全身无力等症状, 重则可致癌致畸, 并促使人早衰。

  4.过氧脂质。

  过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼﹑虾﹑肉等的食用油, 放置久后即会生成过氧脂质; 长期晒在阳光下的鱼干﹑腌肉等; 长期存放的饼干﹑糕点﹑油茶面﹑油脂等, 特别是容易产生哈喇味的油脂, 油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现, 过氧脂质进入人体后, 会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用, 并加速促人衰老。

  5.水垢。

  茶具或水具用久以后会产生水垢, 如不及时清除干净, 经常饮用会引起消化﹑神经﹑泌尿﹑造血﹑循环等系统的病变而引起衰老, 这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉﹑汞﹑砷﹑铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析, 发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克﹑汞为0.44毫克﹑砷为0.21毫克﹑铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

  6.酒精饮料。

  生活中大量或经常饮酒, 会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大, 导致男性精子畸形, 性功能衰退﹑阳痿等; 女子则会出现月经不调, 停止排卵, 性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。

  7.烟雾。

  当炉火﹑煤烟﹑香烟﹑灰尘中的有害气体, 经呼吸道吸入肺部, 渗透到血液中后, 就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者, 将烟吸入肺部, 尼古丁﹑焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件, 会造成动脉硬化, 促人衰老。

  8.高温油烟。

  国外研究机构经比较分析后指出, 中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴, 灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下, 会释放出含有丁二烯成分的烟雾, 而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能, 而且易患肺癌。研究报告表明, 菜籽油比花生油的致癌危险性更大, 因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害, 制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点, 以热油为宜, 这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。



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