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  巧吃西瓜可减肥

  北京朝阳区张女士:我有点胖,一直减肥,也尝试了很多种方法,平时我也比较注意控制饮食。最近我听说吃西瓜能够减肥,不知有没有科学道理?可是我觉得西瓜很甜,糖分很高,吃后会不会发胖?

  北京大学第九临床医学院(北京世纪坛医院)赵国英副主任医师:从西瓜的营养及作用上讲,它利尿、有助消化,西瓜中水的含量占了绝大部分,所以吃西瓜能够加快新陈代谢,有排毒养颜的作用。既然身体的毒素能够及时随尿液被排出,新陈代谢自然就会好。西瓜中含有维生素A、C、B1、B2等,同时它不含脂肪,因此吃了不会发胖。所以从这个道理上讲,西瓜对有些人确实会有减肥的效果。

  吃西瓜时要注意,靠西瓜皮边缘的红白相间部分,虽然不如西瓜中间部位味道好,但是它的药用功效却极好,减肥效果也同样更好。如果觉得这个部位没滋味,不爱吃,可以在夏天尝试用西瓜的这个部位来做菜:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。另外,还可以将里层白皮切片煎水,加适量白糖制成消暑止渴的清凉饮料。

  人们往往有一个误区,认为吃糖就会造成肥胖,其实不是。糖本身不见得会引起肥胖,关键是糖在食品里占的位置和整个容量的情况。西瓜所含有的糖分是很多,但同时它含的水分也很大,即便吃一个西瓜也不见得吃进去很多糖,所以不用担心吃西瓜会因过食糖而发胖。



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