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  可减肥消脂的金银豆腐

  父母可给孩子制作一些防肥减肥食物。

  1、虾皮卷心菜馅饼

  [配方]面粉500g,卷心菜500g,虾皮30g,花椒、盐、味精、葱、姜各适量。

  [制法]面粉加水,经发酵揉成面皮。卷心菜剁成细末,加盐少许腌10分钟后,再加虾皮、花椒、盐、味精、葱、姜拌匀成馅,包入面皮制成馅饼,平底锅放少量植物油,小火烙熟。

  [功效]宽中,降心火,活血化淤,防肥胖。

  2、金银豆腐

  [配方]蒸好的豆腐200g,嫩豆腐200g,葱末、姜末各10g,精盐、味精、料酒各适量,植物油150ml,清汤50ml。

  [制法]先将嫩豆腐切成1cm大小的方丁,入沸水锅煮制去水,捞出沥净水分;蒸好的豆腐切成1cm见方的丁。锅内加植物油,烧至七成热时,下蒸好的豆腐炸至金黄色捞出;锅内另留少量油,烧热后加葱末、姜末煸炒出香味,加清汤、料酒、精盐和嫩豆腐稍煨入味,加炸制的豆腐、味精,稍煨即可。

  [功效]和脾胃,消胀满,宽中益气,清热散血,减肥消脂。

  3、山楂荷叶饮

  [配方]山楂15g,荷叶12g。[制法]将山楂、荷叶加水1000ml煎。

  [功效]活血化淤,消导通滞,清暑除烦,减肥消脂。



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