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  绿豆汤并非人人能喝

  夏季暑热盛行, 绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为, 绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效, 能预防中暑, 治疗食物中毒等。

  现代医学研究也认为, 绿豆营养价值较高, 蛋白质含量比鸡肉还多, 钙质是鸡肉的7倍, 铁质是鸡肉的4.5倍, 磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明, 绿豆可能对治疗动脉粥样硬化, 减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

  但是, 营养学家提醒人们:虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤, 没有太多禁忌, 但是体质虚弱的人, 不要多喝。从中医的角度看, 寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效, 所以正在吃中药的人也不要多喝。



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