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  胡萝卜能防关节炎

  最新的研究发现,类胡萝卜素有助于预防关节炎。

  研究证实,经常在饮食中摄入类胡萝卜素,可以起到消炎的作用。关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比常人要低20%~40%;而平时摄入类胡萝卜素较多的人,比吃得少的人患关节炎的几率要少一半左右。

  常见于食物中的类胡萝卜素有50~60种之多,如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。在黄色、红色的水果以及蔬菜中,比如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等中含量最多。每天摄入含有类胡萝卜素的饮食,如吃经过炒、炖等方法做熟了的胡萝卜(因为这样才能使其中的脂溶性β-胡萝卜素释放出来),或者喝杯橙汁,都是不错的选择。

  吃柠檬有助改善疰夏症状

  一到夏季,气温、湿度上升,体温也随之升高,导致大量出汗,水分、矿物质大量流失;强烈的紫外线照射,易使体内产生活性氧,结果食欲减退,营养不良,精神萎靡,睡眠质量下降,体质变差,俗称疰夏。

  专家发现,柠檬所含枸橼酸、维生素C、橘皮苷、圣草枸橼苷等多酚,能抑制活性氧的破坏作用,有效预防、改善疰夏症状。柠檬所含枸橼酸刺激味蕾,产生独特美味,刺激大脑中枢,增加消化液分泌,提高胃肠消化功能,增进食欲。

  柠檬所含枸橼酸能中和乳酸、尿酸的酸性,故能有效消除人运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛,提高人的运动能力。



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