桔汁是由桔肉加糖分制成，它味甘甜，是夏天最普通的饮料之一。

由于夏季气温高，易繁殖细菌，如在饮用估汁时，反复开瓶，或瓶盖不注意紧固，空气中的细菌，就易在瓶口或瓶内繁殖，这时桔汁中的糖分，就成了细菌的培养基。如喝了这些桔汁，便引起腹泻。

因此，夏天喝桔汁的禁忌有：

一、忌每次打开后，暴露时间太长，不及时加盖拧紧。

二、忌用凉开水稀释，更忌用生水稀释。

三、忌饮食沉淀、混浊、气味不正的桔汁。

四、忌喝过量的桔汁，过量饮用会使脾胃满闷、产生厌食、湿渴、生热、生火、生痰。

五、忌不稀释后即饮，以防产生粘腻、咳嗽难愈。

附文：新研究：桔汁中的橙皮苷可能有益心脏健康

《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一项最新的研究显示，橙皮苷-桔子汁中的一种黄酮，可能使血压显著降低，也可减少心血管疾病的风险因素。对于轻微超重而其它方面健康的人来讲，每天摄入桔汁饮料，可以使其舒张压显着得降低。

该研究的研究人员来自法国国家农业研究所（French National Institute for Agronomic Research），他们表示，健康的受试者在摄入桔汁饮料后，其血压和内皮功能均呈现出良好的变化，这表明，橙皮苷可能导致了这些良好效果的出现。在解剖水平上，血液循环方面出现的这些有益的效果，可能归因于桔汁和橙皮苷在血管扩张和血管阻力方面的作用。