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  平衡营养并非乱吃

  从营养来讲,平衡膳食就是使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,热能及各种营养素满足人体生长发育及体力活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。

  专家指出,并不是什么都吃就做到平衡饮食了,而是每人每日每餐饮食都能做到合理搭配,也就是食物要多样化,营养要全面,但是热量摄入不能超标。

  人体必需的营养素近50种,缺一不可,没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此食物多样化是平衡的最基本要求。随着生活节奏的加快,生活习惯和饮食结构的改变,人们在饮食中的误区也越加根深蒂固,为此,专家提出以下建议:多吃杂粮。

  心脏病与苹果汁

  苹果在所有的水果中是“口碑”最好的,而且适合不同年龄、不同体格的人。最近,美国加利福尼亚大学的研究人员又发现了苹果的另外一个优点:常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对25名男女进行的试验中发现:胆固醇也分“好”和“坏”两种,多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些,而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长,就说明患心脏病的几率越大。



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